10 tips voor het bereiden van wild

Hoewel het bereiden van wild helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, bestaat vaak de misvatting dat dit veel werk is. Hieronder staan 10 algemene tips die van pas kunnen komen bij het bereiden van wildgerechten. Lees verder

Hoe maak je een broodje krokodil

Hoewel de krokodil een beschermde diersoort is, zijn er wel speciale krokodillenfarms waar krokodillen worden gekweekt voor de huid die gebruikt wordt voor handtasjes en schoenen. Lees verder

Wild eten met de juiste wijn

Het eten van wild is een waar feest voor de smaakpapillen. Wild heeft een aromatische smaak en valt uitermate goed te combineren met wijn. Maar wat voor wijn is nu het meest geschikt om bijvoorbeeld te serveren bij fazant? Lees verder